Nos últimos anos, a palavra "ácido hialurônico" tornou-se um nome familiar no campo dos cuidados com a pele e da beleza médica. Mas você sabia que essa substância mágica, cujo nome científico é "hialuronato de sódio", "caminhou" da superfície da nossa pele para a nossa dieta diária? Então, quando foi permitido adicioná-lo aos alimentos? E em quais alimentos ele pode ser usado? Este artigo responderá às suas perguntas.

I. Transformação de identidade: de "uso externo" para "uso oral"

Por muito tempo, o hialuronato de sódio foi principalmente aprovado para uso na China:

• Medicamentos/dispositivos médicos: como viscoelásticos para cirurgia oftálmica e injeções intra-articulares.

• Cosméticos: como um forte ingrediente hidratante.

• Alimentos saudáveis: desde 2008, pode ser usado como matéria-prima para alimentos saudáveis.

No entanto, adicioná-lo a alimentos comuns (como bebidas, iogurte e doces) não é permitido antes de 2021.

II. Marco: 1º de março de 2021

O ponto crucial para o hialuronato de sódio obter "status legal" no campo alimentar chinês é:

• 3 de setembro de 2020: A Comissão Nacional de Saúde da China (NHC) emitiu um anúncio importante (Anúncio sobre 15 "Três Novos Alimentos", incluindo Corpos de Frutificação de Cigarras (Cultivo Artificial), nº 9, 2020). Este anúncio incluiu oficialmente o hialuronato de sódio na lista de "novos ingredientes alimentares". Os chamados "novos ingredientes alimentares" referem-se a matérias-primas que não têm hábitos alimentares tradicionais na China, mas que foram confirmadas como seguras após avaliação de segurança e podem ser usadas em alimentos.

• 1º de março de 2021: O anúncio entrou oficialmente em vigor. A partir deste dia, o hialuronato de sódio que atende aos padrões relevantes pode ser legalmente adicionado como matéria-prima à categoria geral de alimentos aprovada pelo estado.

Portanto, a data de início em que o hialuronato de sódio é oficialmente listado como um novo ingrediente alimentar na China e permitido para uso em alimentos comuns é 1º de março de 2021.

III. Quais alimentos podem ser adicionados? Existem restrições?

O anúncio da Comissão Nacional de Saúde define claramente a aplicação do hialuronato de sódio em alimentos:

1. Categorias de alimentos permitidas para uso:

• Leite e produtos lácteos (como leite fermentado com sabor, queijo)

• Bebidas (excluindo bebidas sólidas, como água potável embalada, bebidas carbonatadas, bebidas de suco de frutas e vegetais, bebidas de chá, etc.)

• Álcool

• Produtos de cacau, chocolate e produtos de chocolate (incluindo chocolate substituto de manteiga de cacau e produtos)

• Doces (como balas macias, balas prensadas)

• Bebidas congeladas (como sorvete, picolés)

2. Alimentos explicitamente excluídos: Não deve ser adicionado a alimentos para bebês (incluindo fórmula infantil).

3. Limite diário de consumo: ≤ 200 mg/dia (calculado como ácido hialurônico puro). Isso significa que, ao formular seus produtos, os fabricantes de alimentos devem garantir que a quantidade total de ácido hialurônico consumida pelos consumidores não exceda esse limite superior.

IV. Significado e Impacto: Abrindo um Novo Capítulo de "Beleza Oral"

A publicação desta política é de grande importância:

• Avanço regulatório: Marca que os cenários de aplicação do hialuronato de sódio se expandiram oficialmente do uso externo (cuidados com a pele, injeção) e alimentos saudáveis específicos para uma gama mais ampla de alimentos comuns.

• Oportunidades de mercado: Fornece uma nova direção para as empresas de alimentos e bebidas desenvolverem "alimentos funcionais", especialmente nos campos de "beleza oral" e "saúde das articulações". Produtos como água potável, água com gás, balas macias, iogurte, líquido oral, etc. com hialuronato de sódio adicionado surgiram rapidamente no mercado.

• Escolha do consumidor: Fornece escolhas de produtos mais diversas para os consumidores que buscam saúde e beleza.

V. Segurança e padrões: Qualidade é o pré-requisito

O país tem requisitos de qualidade rigorosos para o hialuronato de sódio como matéria-prima alimentar. Seu processo de produção, indicadores físicos e químicos, indicadores microbiológicos, etc. devem estar em conformidade com as disposições do padrão nacional de segurança alimentar "GB 1903.28-2018 Padrão Nacional de Segurança Alimentar Aditivos Alimentares Hialuronato de Sódio". Somente o hialuronato de sódio que atende a este padrão pode ser usado na produção de alimentos.